Vero e proprio toccasana per la salute, il
cioccolato fa bene al fegato, può essere utilizzato nelle cure per la pelle, migliora l’umore, ha note proprietà energetiche. Nuovi studi svelano che il contenuto di
antiossidanti del cioccolato è superiore persino a quello della
frutta e migliora la pressione sanguigna, combatte lo stress e previene il declino cognitivo.
Il cioccolato supera la frutta e si riconferma anche per la scienza un supercibo, degno delle tavole degli dei. Da secoli si riconoscono proprietà eccezionalmente salutari al cioccolato: le proprietà cardioprotettive, non sono una novità, cosi come le conclamate capacità del
cioccolato fondente di proteggere il fegato, di rallentare i processi di invecchiamento, ostacolando la formazione dei radicali liberi, abbassare i livelli di colesterolo e di pressione arteriosa. Da oggi la lista dei pregi del cioccolato ha un argomento in più da vantare:
il cioccolato presenterebbe più polifenoli e flavonoidi dei succhi di frutta.
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