Cioccolato meglio della frutta: supercibo ricco di antiossidanti

Il cioccolato supera la frutta e si riconferma anche per la scienza un supercibo, degno delle tavole degli dei. Da secoli si riconoscono proprietà eccezionalmente salutari al cioccolato: le proprietà cardioprotettive, non sono una novità, cosi come le conclamate capacità del cioccolato fondente di proteggere il fegato, di rallentare i processi di invecchiamento, ostacolando la formazione dei radicali liberi, abbassare i livelli di colesterolo e di pressione arteriosa. Da oggi la lista dei pregi del cioccolato ha un argomento in più da vantare: il cioccolato presenterebbe più polifenoli e flavonoidi dei succhi di frutta.